2 Pfund Kartoffeln 7
1/4 – 1/2 Liter Milch 8
1 Eßlöf. Butter Salz 3
18 Pfennig
Zubereitung
Die Kartoffeln werden wie Salzkartoffeln
weich gekocht dann fein gestampft und
mit der heißen Milch zu einem zarten
Brei werrührt. Diesen schmeckt man mit
Butter und Salz ab.
Österreich-Ungarn
Franken
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- Kalbszunge in Sardellensauce
- Sardellensauce
Mecklenburg
- Topfkuchen (8 Rezepte)
Weitere Regionen
Nordrhein-Westfalen
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