Man nimt zu
einer 3 Schoppen Flasche nicht ganz die Hälfte
voll Schwarzb füllt sie dann mit ächten Frucht
wein voll thut Zucker u Zimt dran u läßt
es in der Sone destillieren nach einige Zimt
güßt man ihn ab u fultritirt ihn durch ein
Tuch
Mittelfranken, 19. Jhd.
Österreich-Ungarn
Franken
- Stafade-Braten
- Dunstcrême von Citronen
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- Kalbszunge in Sardellensauce
- Sardellensauce
Mecklenburg
- Topfkuchen (8 Rezepte)
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- Kartoffeln mit Schweinsrippchen und Aepfel